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请问怎样腌制糖蒜?🙏?

韭菜哥戈
2021/5/5 14:04:27
请问怎样腌制糖蒜?🙏?

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匿名 提交回答
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  • 富迪农发

    2021/5/8 0:55:46

    选购好豆角后,洗干净,摊开晾干水。这个做法几天就可以吃了,所以建议一次不要做太多。

    第二步,晾干水的豆角切小段,用干净无油的盆子装好。

    第三步,放盐。我这是市场买的一把豆角,这个勺子的分量加了五勺盐。

    第四步,加一到两勺高度白酒。不要太多了,不然酒味太明显。然后用干净的筷子搅拌均匀

    看到豆角出水了吗?湿湿的

    最后装罐,装的时候用勺子压一压,装得紧实一点。然后覆上保鲜膜,盖紧盖子,常温放置。三到四天过后,就可以吃了。放点自制剁辣椒和肉末一起炒,超级下饭。

    不过三四天后,就让它进冰箱吧,不然继续酸下去,会太酸了。

    另外,开过之后,最好放冰箱保存,怕坏。因为整个过程中,盐的分量就跟平时炒菜的分量差不多,白酒也只是一点点。这个方法不用放水泡,三到四天就能吃上。

    来自网络

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