问题库

成熟的无花果能不能放在冰箱保存?

办各信行用卡
2021/5/5 2:37:35
成熟的无花果能不能放在冰箱保存?
最佳答案:

直接放在冰箱冷藏里容易坏。直接冷冻的话,拿出来化开再吃的话就不好吃了。

我同学家是胶东的,那里盛产无花果。每年他的父母都是把无花果摘下来,洗干净晾干水分,放在大锅里蒸。蒸熟后的无花果拿到房顶上晾干。晾的时候用透气的盖子盖上,保证干净卫生。然后用袋子包好冷冻。一年都可以吃,干净,劲道,味道好极了。

老人家知道我喜欢吃无花果,新鲜的不好保存,他们每年都给我寄一些晒干冷冻的无花果过来。

知了职聊

2021/5/7 15:39:38

我来回答

匿名 提交回答
其他回答(2个)

2个回答

  • 聊楚咵天

    2021/5/10 9:50:45

    昨天我们刚解答了一个馒头做法相关的疑问,今天顺水推舟来解答一下这个馒头存放的问题吧,毕竟有时候蒸一回馒头不太可能一次吃完,偶尔外面买来的也难免会有剩余的情况。

    【馒头该不该放冰箱冷藏?】

    这个问题其实没什么可争议的,食物的腐坏一般都是微生物增殖、分解导致的,馒头这种高淀粉又有一定湿润度的食物就更是容易滋生细菌、霉菌了,所以吃不完的当然需要放进冰箱里存放。

    不过馒头什么时候放冷藏、什么时候放冷冻、能够存放多久等等问题也还是需要注意一些的,下面我们就来分别说说。

    • 短期保存肯定是要冷藏的。

    除了天气特别凉爽的时候可以室温放置到隔天之外,其他情况下最好还是放在冰箱冷藏室。基本上保存2到3天左右是没什么问题的,要吃的时候拿出来直接蒸锅简单窜一下气就好了,或者是隔天切片沾上蛋液之后煎个早餐馒头片也是不错的,无需解冻、简单又方便。

    • 三五天之内不打算再吃的话,最好是冷冻保存。

    冰箱冷藏室虽然相对低温,可以一定程度减缓微生物的增殖,避免食物过快腐坏,但是毕竟还是挺有限的。所以如果近期之内没有再吃馒头的打算了,那还是把馒头放进冷冻室里比较好,再要吃的时候同样拿出来上蒸锅回蒸一下就好了。

    保存馒头还有哪些细节需要注意?

    • 冷冻并不是外能的

    有些朋友的观念里可能觉得冷冻起来的食物就给人“保质期非常久”的印象,但事实上并非如此。馒头的冷冻时间一般最长不建议超过1个月,过长时间的冷冻会让馒头中的水分大量流失,馒头的口感变渣,这是基于升华的变化,哪怕回蒸了之后口感也不好。而且冰箱冷冻的低温环境虽然可以抑制很多细菌,但是专门有一类嗜冷菌很喜欢低温环境,所以如果冰箱里的馒头冻时间太久,卫生状况就会变差。

    • 不管冷冻还是冷藏,都要馒头温度降下来才放进去。

    这算是一个基本常识了,温度较高的东西放进冰箱会给制冷增加一些负担,高温也会影响其他一起保存的食物的状态,简短食物的可保存时间。而且经常这样直接放高温的东西进去,还会使冰箱内部容易出现结霜、挂水珠之类的问题,尤其是没有风冷功能的冰箱更是如此,时间长了冰箱内同样会滋生微生物。

    • 存放的时候最好是可以用保鲜膜裹上。

    这主要是可以最大程度的隔绝冰箱里的其他异味,毕竟馒头的吸附性还是蛮强的,而且这样做也能更好的**微生物,延长馒头的保存时间。于此同时还可以减缓馒头的水分流失,让馒头的口感可以保存的久一点。如果觉得用塑料袋方便一些的话,可以尽量将袋子里的多余空气挤出去。

    那么以上就是这次关于保存馒头的全部内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和点赞!

    如果你还有哪些保存馒头的生活妙招,欢迎评论分享给我们。

    对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!

  • 独舌视界

    2021/5/12 18:56:30

    首先,蜂蜜的活性是无所谓有无所谓无的东西。蜂蜜外用有一定的抗菌作用,基本上是靠其中的过氧化氢。而且他所谓的“活性物质”基本上没有什么实际意义。本来就没啥活性,降低不降低也都无所谓。

    其次,蜂蜜的价值就是一种有特殊风味的糖。喜欢它的风味,喝点也无可厚非,指望它有什么活性,只是纯真的愿望。

    第三,纯正的蜂蜜含水量很低,渗透压很高,细菌不能生长,所以不需要特别的防腐措施。

    第四,蜂蜜的变质有两种情况:如果周围湿度大,则会吸水变稀;如果周围很干燥,则会脱水导致糖结晶析出。所以,蜂蜜的保存就一条:密封。在密封的情况下,放冰箱放室温都无无所谓。

相关问题