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玉米窝窝头配方是什么?

酸辣小布丁
2021/5/5 14:29:00
玉米窝窝头配方是什么?

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  • 耿直无邪

    2021/5/14 7:58:48

    腌黄瓜配料: 黄瓜10斤辣椒 1~2斤盐 8两蒜 5 两白糖 3两姜 3两味精 2两豆油 适量(约1~2两)白酒 2两花椒 少许酱油 7两~1斤

    腌黄瓜步骤如下:

    1、新鲜黄瓜洗净 控干水分

    2、辣椒我用的是不辣 也洗净 控干水分

    3、黄瓜和辣椒都切段

    4、把切好的黄瓜和辣椒加盐 然后均匀的拌在一起 腌制12到24小时

    5、腌好到处多余的水分 用袋子盖在上面 拿重物压上10个小时

    6、1、酱油煮开,白糖融化关火放凉(待用) 2、锅里放油花椒,油开关火放凉(待用)(也可以放少许芝麻)

    7、酱油放凉的过程中就可以准备其它的材料了大蒜:切沫或者切片 姜 :切丝或者切沫

    8、准备个大的容器,倒入黄瓜、姜、蒜、味精、白酒、酱油,最后倒入花椒

    9、搅拌均匀,倒入容器里(小坛子或者其它容器)密封入味, 这样腌制2~3天后即可食用,味道非常鲜美,好吃又下饭😍










  • 成万果苗种植

    2021/5/18 6:54:58

    今天就教大家一个超简单又超好吃料超足的台式卤肉饭,香滑软绵、丰腴而不油腻,好吃到舔盘!学会了,想吃自己做,想吃多少吃多少,再不用下馆子了!


    台式卤肉饭做法如下:

    • 所需食材:香菇、五花肉 、洋葱、葱 、姜、蒜 、冰糖、老抽 2勺、生抽3勺、蚝油2勺、水煮蛋


    • 具体步骤

    第一步:五花肉切成小条的形状,洋葱切丁,葱姜切末,香菇洗净后切成丁,锅里热油,小火炸洋葱丁,这一步非常关键,卤肉饭好吃的关键就在洋葱酥,要小火,慢慢炸到微微焦黄,千万不要炸糊,炸糊会苦哦;



    第二步:锅里留一点底油,开小火慢慢煸炒五花肉条,炒到表面微微焦黄出油后加入葱姜末,不停地翻炒,然后加入一勺料酒,三勺生抽,两勺老抽、两勺蚝油,翻炒均匀;



    第三步:然后加入香菇丁和洋葱酥,然后再加入一碗水,大概没过肉多一点就好了,中途不加水,最后加入一小把冰糖,水煮开以后,如果有砂锅,可以转到砂锅里去炖,再放上水煮蛋进去一起卤;





    第四步:全程用小火慢炖,中间可以用勺子翻拌一下,不然容易糊锅底,到汤汁浓稠就可以浇在米饭上了,小油菜烫熟以后铺在饭上面就可以吃啦。


    一碗热气腾腾,色香味迷人的卤肉饭就好了,肉质软烂仿佛吃到嘴里就化了,吸收了浓浓的酱汁,味道香浓,色泽金黄看上去就食欲满满,再拌上米饭,每一粒米都沾满了香气,吃上就停不下来的那种,有没有馋到你呢?


    喵大人小贴士:

    1. 生抽和老抽都有咸味,所以我没有再放盐,如果口重的宝宝可以再加小半勺盐就好了;
    2. 炖卤肉饭时间一定要够,慢火至少一个半小时,所以水量一定添足,别最后肉没烂,锅糊了。时间充足炖好的肉晶晶亮,一点不油腻,比红烧肉还要香。
    3. 用带皮的五花肉做卤肉饭特别的香,不用加食用油了,干煸一下会逼出很多的油;
    4. 汤不要收的太干,用卤肉汁拌饭或者拌面都特别的香

    我是一个典型的90后重庆姑娘,很爱美食,很爱生活,愿意和你们分享食物原材料到美食的过程,希望能和大家一起探讨美食,有做的不对的地方还希望多多指教哟!

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